1、密封保护：管理员平时要经常检查冷库缝隙的密封程度，发现有损伤的部位，需及时通知我们进行维护。

2、库内不能有大量人员：及时关严库门，库门开时注意风幕机是否开启或门帘是否放好。出库房要随手关灯。

3、地面保护：使用时应尽量保持地面整洁，如有大量的冰和水，必须及时清理，而且清理时切不可使用硬物敲打，以免损坏地面，进而影响冷库的使用寿命。

4、初次使用：冷库初次使用或长时间停机再用时，库房内严禁堆放货物，须将库房缓慢降至所需温度，对于低温库需在24小时内分阶段降温，避免库内外温差骤然变化造成库体破坏。开启时需在0℃保持一段时间，然后慢慢降温，每天将温度控制在-8℃～-10℃为宜。

5、库内温度和湿度保持均匀：不能有较大波动;食品入库时尽量做到一次进完。

6、货物储存：要 按品种、等级、用途等情况，分批分垛位储藏并编号，填制卡片挂于明显的地方;正确记载货物的进、出、存的动态变化，掌握储存安全期限，执行先进先出制度; 定期或不定期检查质量，发现有霉烂、变质等现象时，应立即处理。没有经过冻结的货物，不准直接进入冷库，以保证商品质量，防止损坏冷库。

7、严禁存放的物品：库内严禁存放易燃、易爆及易挥发性物品：不得有明火。

8、库板保养：使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，以免造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

9、库内货位堆垛要求：距冷库顶部0.3米，距墙0.2米，距冷风机周围1.5米。

以上对于保鲜冷库日常保养要注意的事项今天就分享到这里，保鲜冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。